プロサッカー選手練習生から小学校教員になり、その後32歳で未経験から料理の道へ。
2018年に独立後、2年でミシュラン一つ星を獲得するという異色の経歴の持ち主である鳥羽周作さん。
ワイルドな見た目そのままに、非常に情熱的で努力と根性で思った事を実現してきた鳥羽周作さんですが、
その影響はご両親からも受けていました。
『幸せの分母を増やす』というモットーの根源は、ご両親と生まれ育った環境にあったようです。
鳥羽周作さんのご両親について、調査してみました。
▼鳥羽周作さんの妻(嫁)や子供についてはこちらをご覧ください。
目次
鳥羽周作の両親(父母)は？
鳥羽周作さんのご両親は
父：鳥羽孝二さん
母：鳥羽恵美子さん
出典：やまつ辻田
お二人とも笑顔が素敵ですね。
父・孝二さんは、2021年の動画内で「72歳」とおっしゃっていたので、2023年現在は「74歳」になると思われます。
鳥羽周作さんのご自宅から徒歩10分程のところに住んでいて、鳥羽周作さんのお子さんであるお孫さんのお世話などをされているとか。
水曜と土曜日は、鳥羽さんは実家でご飯を食べることにしているようです。
鳥羽周作さんの父・鳥羽孝二さんは元議員会館レストランのシェフだった！
父親の鳥羽孝二さんのご経歴ですが、
衆議院の議員会館のレストランシェフをされていたそうです！
鳥羽周作さんのYoutubeチャンネル「鳥羽周作のシズるチャンネル」の初コラボの相手は、元料理人の父・孝二さんでした！
そこで、父・孝二さんご自身から経歴の説明がありました。
出典：「鳥羽周作のシズるチャンネル」
高校卒業後、料理学校に入って衆議院議員会館のレストランシェフになったとのこと。
出典：wikipedia
▼幼い日の鳥羽周作さんと父・孝二さん
出典：#40_鳥羽周作（sio）
鳥羽周作さんが最終的に料理の道を志したのは、父親である孝二さんの影響も大きいようですね。
鳥羽周作「幸せの分母を増やす」は両親の分け隔てない愛情から
鳥羽周作さんのご両親の事を調べていてとても印象的だったのは、
「周囲への分け隔てない愛情」を感じるところでした。
今は孫の世話と料理が趣味の隠居生活を送っているという鳥羽孝二さん。
出典：やまつ辻田
鳥羽周作さんが小さい頃から、サッカー仲間などが家に遊びに来ることが多かったそうですが、父親の孝二さんはいつも手料理を振舞い、子供達が喜んでくれることが嬉しかったということ。
それは子供達が大学生になっても変わらず、遠方に進学した鳥羽周作さんの友人が、鳥羽周作さんがいなくても「ただいま」と実家を訪れて、孝二さんの手料理を食べていたというからすごい。
そして現在、息子である鳥羽周作さんはもちろんですが、その部下や社員へも家族と同じように接し、鳥羽周作さんの会社の社員さんも、単身で良く孝二さんご夫婦宅を訪れて食事をしているとか。
▼孝二さんご夫婦宅の近所に住む、鳥羽周作さんの会社の社員・折田さんと食事を取る様子
出典：やまつ辻田
付き人として鳥羽周作さんのご自宅の近くに住んでいた折田さんは、周作さんと一緒に実家を訪れ食卓を囲むことも多く、一時期仕事を休んでいた折田さんを気遣った孝二さん夫妻が食事に呼んだのが、3人で食事をするきっかけとのこと。
「息子の友人も、部下も息子と同じように接する」
孝二さんの分け隔てない愛情が垣間見れるエピソードでした。
鳥羽周作の開店資金のために実家を売却した
ひょんなことから自分と同じ道を志した息子さんを、全力で応援していた父・孝二さん。
鳥羽周作さんが独立して「sio」を開きますが、その開店資金は実家を売却したお金を充てたとのこと。
コラボ動画の最後に、父息子で2人の関係について話していましたが、
裕福な家じゃなかったから、じいちゃんから代々受け継いで父さんも大切にしてきた土地を売ってくれて、それがなかったらsioは開店できなかった
と、鳥羽周作さんも感謝を伝えていました。
「多少だけどね」「タイミングも良かったもんね」と謙遜していた父・孝二さんでしたが、
周作のおかげでいろんな面でいいものを見せてもらったし、周りの人に支えられている面がすごく多くて、周作の財産だと思う。だから料理やって良かったよね。
（息子の人生の）結末は見られないけど、周りに嫌われないような形でやってもらいたいと思うね。
と、息子である鳥羽周作さんにエールを送っていました。
「sio」オープン時には、皿洗いとして店に入り、息子をサポートしていた孝二さん。
鳥羽周作さんは、ミシュラン一つ星を獲得した際に記念に贈られる「コックコート」を、父・孝二さんにプレゼントします。
出典：やまつ辻田
「この名誉は父のおかげ」という鳥羽周作さんの気持ちが伝わるこれ以上ない感謝の形。
とても良い親子関係ですよね。
鳥羽周作レシピには父・孝二が考案のものも
実は、鳥羽周作さんのレシピの中には、父・孝二さんが考案したものもあるのだとか。
この「ニラ醤油」も、元々は父・孝二さんが作っていたものをバランスなどを整えて発表したようです。
父・孝二さんも
自分のレシピをより美味しくして出してくれるのは嬉しい
と喜んでいました。
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鳥羽周作の両親(父母)は？父は元議員会館レストランシェフ「周囲を幸せにする」精神を受け継ぐ あとがき
想像力ですよね
— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) May 4, 2020
今は家がベースなんで
家庭の材料 道具 料理の技術をイメージしないと受け取る側はしんどいですよね
詰まるところ愛す
鳥羽周作さんのご両親が作り出す家庭環境が、鳥羽周作さんの活躍の原点と言えそうですね。
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