【ふぐ白子に卵巣混入なぜ？】原因は雌雄同体(両性)？免許や加工過程などを考察

なぜ猛毒のふぐ卵巣が白子に混入して販売されたのか…。

2023年6月8日に三重県四日市市のスーパーで販売されたフグの白子に、毒のある卵巣が含まれている可能性があるというニュースが入ってきました。

フグの卵巣には猛毒の「テトロドトキシン」が含まれているとして有名ですので、絶対に口にしたくないですよね。

最悪死に至る猛毒のため、調理するのに免許が必要ということは周知の事実ですので、加工には注意していたと思います。

そんな中で、なぜこのような事故が起こってしまったのか、原因や理由、背景を調査・考察していきたいと思います。

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ふぐの白子に猛毒の卵巣が混入していた事故　詳細について

出典：ライブドアニュース

• 四日市市日永のスーパー「タチヤ四日市店」で８日販売された石川県産のごまふぐの白子に、卵巣が含まれている可能性があると判明
• ８日午後、卸売業者から保健所に情報提供
• 同じ工場で加工した商品がこのスーパーでも販売されていたことで店が自主回収
• 既に4パックが売れ、これまでに健康被害の連絡はない

参考・出典：ライブドアニュース

出典：Yahooロコ